cupcakes araña de chocolate y fresa

Ingrid y Alba, de Film and Food, han propuesto como siempre un reto muy interesante. Ya que estamos acercándonos a Halloween y muchos lo celebraremos este fin de semana, el reto consistía en elegir Truco o Susto. Si elegías Truco tendrías que preparar una receta de Halloween dedicada a alguien de otro blog. Si elegías Susto, las chicas de Film and Food te proponían una receta concreta para preparar. Yo, como me gustan bastante los retos, me apunté a susto y ellas me propusieron unas Cupcakes Araña de Halloween. Éste ha sido el resultado:

Me han quedado un poco con aire a lo Barrio Sésamo (monstruo de las galletas) pero son graciosas y, lo mejor, están riquísimas. Y me lo he pasado genial preparándolas ^^

Los ingredientes para los cupcakes son los siguientes (salen unos 8): 30 gramos de cacao puro en polvo, 75 gramos de harina de repostería, 25 gramos de azúcar glass, 80 gramos de azúcar normal, 60 gramos de manteca de cerdo, 2 huevos, 1 sobre de levadura, 1/4 vaso de leche

Los ingredientes para el decorado: mermelada de fresa, 1/2 tableta de chocolate para postres, 1 paquete de conguitos blancos, 1 paquete de mikados de chocolate, virutas de chocolate.

Preparación de los cupcakes:
Mezcla la manteca reblandecida con el azúcar glass, las yemas de los huevos previamente batidas, la leche y el cacao.
Tamiza la harina con la levadura e incorpórala poco a poco.
Monta las claras a punto de nieve con el azúcar e incorpora a la masa poco a poco sin dejar de remover con movimientos envolventes para que las claras no se bajen.
Reparte la masa en los moldes para magdalenas, llenando un poco menos de 2/3 del molde. Deja reposar unos 15 minutos en el molde. Mientrsa, puedes precalentar el horno a 180ºC.
Hornea los cupcakes durante 15 minutos con fuego sólo por la parte inferior del horno. Transcurrido este tiempo, pon fuego a la parte superior también y hornea otros 15 minutos.
Apaga el horno y deja que enfríen en el interior, con la puerta abierta, unos 5 minutos.
Sácalas del horno y deja que enfríen de todo.

Decoración de los cupcakes:
Funde el chocolate según las instrucciones del paquete, al baño maría o en el microondas.
Pon las virutas de chocolate en un plato y reserva.
Corta los cupcakes por la mitad transversalmente para rellenarlos.
Rellena cada cupcake con un poco de mermelada de fresa. Si sobresale un poco, no importa. El rojo de la mermelada le dará un toque interesante para la ocasión.
Tapa de nuevo el cupcake y cúbrelo con un poco de chocolate fundido.
Pasa la superficie cubierta por chocolate por el plato de las virutas para que se cubra con ellas.
Antes de que el chocolate se solidifique, coloca los conguitos a modo de ojos para que se peguen al chocolate. Con ayuda de un palillo, puedes hacerles la pupila del ojo con un poquito de chocolate fundido o de mermelada de fresa (y así también te quedarán los ojos rojos). Lo que prefieras.
Ahora vamos a por las patas: para ello, corta los mikados partiendo un pequeño trozo que clavarás en la superficie del cupcake como se ve en la foto. El extremo del mikado cortado, mójalo en el chocolate fundido y pégalo luego al trozo que sale del cupcake. Al enfriar el chocolate se quedará sólido y no se moverán.
Y ya está, sólo queda que las dejes enfriar del todo.

Feliz Halloween!!!