9 de junio de 2011

bizcocho mantecado de maíz


He aquí un bizcocho muy jugoso, mezcla entre un mantecado y una torta de maíz. Riquísimo para acompañar de una taza de leche o un té. También puede servirse como postre junto con una salsa de frutos rojos, una crema de limón o una crema de yogurt, por ejemplo.

Ingredientes: 250 gramos de margarina, 250 gramos de azúcar, 4 huevos grandes,la ralladura de 1/2 limón, unas gotitas de anís (el licor, no esencia), 200 gramos de harina de maíz (no maizena), 150 gramos de harina de trigo, 1 sobre y medio de levadura en polvo.



He subido la receta paso a paso aquí: en quehayenlanevera.com

2 comentarios:

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Me encanta la idea de un bizcocho con harina de maiz.... si señor

Besos

gallerquina dijo...

Riquísimo jeje
En Galicia hay un bizcocho de maíz muy típico que es la Torta de Guitiriz (una delicia). Éste bizcocho no es exactamente como esta torta, pero se inspira un poco en ella :)
Besos!