Esta receta la saqué de un libro de recetas de Marruecos que vendían con El País hace un tiempo. En la receta original, al final de la receta se espolvorea el arroz con frutos secos y coco rallado, pero a mí me gusta más de forma sencilla, con la canela de toda la vida. Lo que le da el toque especial a este arroz es el agua de azahar.
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