20 de marzo de 2011

empanada rápida de bacalao con pasas

Una empanada de bacalao con pasas que se prepara muy rápido y es deliciosa y ligera. Además de muy sana.


Ingredientes: 2 láminas de masa quebrada, 350 gramos de bacalao en migas, 2 puerros grandes, 100 gramos de pasas, 1/2 pimiento rojo, aceite de oliva, sal y 1 huevo para pintar la masa.

Puedes ver la preparación paso a paso con más fotos aquí, en mi perfil de qué hay en la nevera.

Y buen provecho!


3 comentarios:

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Es de las empanadas que más me gusta.... una delicia total.

Besos

laviana ( Fely) dijo...

mira que tengo hechas empanadas...pero de bacalao aún no me decidí...seguro que está güenísima....bexinos

gallerquina dijo...

Está riquísima esta empanada!! y además es facilita de hacer :)