20 de marzo de 2011

empanada rápida de bacalao con pasas

Una empanada de bacalao con pasas que se prepara muy rápido y es deliciosa y ligera. Además de muy sana.


Ingredientes: 2 láminas de masa quebrada, 350 gramos de bacalao en migas, 2 puerros grandes, 100 gramos de pasas, 1/2 pimiento rojo, aceite de oliva, sal y 1 huevo para pintar la masa.

Puedes ver la preparación paso a paso con más fotos aquí, en mi perfil de qué hay en la nevera.

Y buen provecho!


3 comentarios:

veto dijo...

Es de las empanadas que más me gusta.... una delicia total.

Besos

fely dijo...

mira que tengo hechas empanadas...pero de bacalao aún no me decidí...seguro que está güenísima....bexinos

gallerquina dijo...

Está riquísima esta empanada!! y además es facilita de hacer :)